ماه: دی ۱۳۹۱
نقد و نظر: از آن قهوهخانهها تا این قهوهخانهها
در برنامه این هفته نقد و نظر موضوع قهوهخانهها و کارکردشان در فرهنگ عمومی از آغاز تا کنون را با فرشید ابراهیمی (پژوهشگر تاریخ) و دکتر شروین وکیلی (جامعهشناس) به گفتگو …
نقد و نظر: از آن قهوهخانهها تا این قهوهخانهها بیشتر بخوانیدنقد و نظر: ثبت جهانی آیین قالیشویان مشهد اردهال
در این برنامه نقد و نظر درباره ثبت جهانی آیین قالیشویان مشهد اردهال را با فرشید ابراهیمی (پژوهشگر تاریخ) و امین طباطبایی (فعال میراث فرهنگی) به گفت و گو نشستم. …
نقد و نظر: ثبت جهانی آیین قالیشویان مشهد اردهال بیشتر بخوانید
دستور پخت: قیقاناخ
غذاهای آذربایجانی خوشمزهاند و پرانرژی و به ویژه صبحانههایشان حرف ندارد. از بال قیماق که بگذریم یک صبحانه بیمانندشان قیقاناخ است. قیقاناخ در واقع همان خاگینه است که مثل کوکو …
دستور پخت: قیقاناخ بیشتر بخوانید